הטחינה נעשית באבן ריחים ושומרת על כל החיוניות של הגרעין. המוצר נארז ישר מחדש, ומגיע לצרכנים במצב אופטימלי.

האריזה מתבצעת במכונת ואקום כך שאין אפשרות להתפתחות מנוקים (מזיקים) וניתן לה הכשר רב נתן חי, רב הישוב איתמר והכשר הבד"ץ חוג חתם סופר פתח תקווה. כל עוד יש ואקום בשקית אין צורך לנפות את הקמח.

גרעיני החיטה שנשמרים בקירור שומרים על יכולת נביטתם והדבר מוכיח על חיוניותם של הגרעינים.

כמובן שמבחינה רוחנית חיטה שגדלה בארץ ישראל ומשק ששומר שבת ומפריש תרומות ומעשרות תורמים לרווח כפול לציבור הצרכנים.